Dessert "süß" » Pfannkuchen

Beeren Pfannkuchen

Zutaten: 
500g Mehl 1050, 1/2 TL Salz
600 ml Milch, 3 Eier
2 EL  Butter, 200 g Beeren
Honig nach Geschmack
 
Mehl mit Salz, Milch und Eier verquirlen. Ofen auf 225 C vorheizen. Bräter mit Butter einfetten. Teig zugeben und glatt streichen. Obst darauf verteilen und 25 min backen.
 
Tipp Bei einem Mittelalterfest kann man den Teig mit Früchten auch im Kessel über dem Feuer
( min. 30 cm Abstand, sonst brennt er an ) 30 min stocken lassen