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Pfannenbrot

Zutaten: 
1 Würfel Hefe , 1TL Honig 
450 g Weizenvollkornmehl 
4 EL Kleie , 1TL Salz 
2 EL weiche Butter 
 
Hefe mit Honig glatt rühren mit 275 ml lauwarmem Wasser, Mehl und restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten .
8 bis 10 flache , runde Fladen ausrollen, mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Auf dem gut gefetteten Backblech bei 225 C etwas 15 min backen.
Warm zu Braten oder saucenreichen Gerichten servieren.